Nuestras mieles
Nuestras mieles provienen de colmenas que están ubicadas en Entre Ríos, Norte de Córdoba y La Pampa, cada zona aporta características únicas a la miel multifloral que producimos.
Norte de Córdoba: la floración de las variedades locales (algarrobo, mistol, jarilla, altamisqui, tintitaco y garabato) comienza temprano gracias al calor. Por eso, la miel tiene un color ámbar claro.
Entre Ríos: el clima es húmedo y existe una gran diversidad de plantas. Esto vuelve el terreno ideal para producir miel orgánica proveniente de diversas especies como catay, girasolillo, melilotus y lotus.
La Pampa: nuestras colmenas se encuentran en montes naturales, libres de pesticidas, produciendo miel multifloral de alta calidad de las flores chañar, caldén y algarrobo.
Gracias a estas condiciones, nuestra miel es pura, natural, orgánica y sin pesticidas, con variedades como miel blanca de algarrobo, destacándose por su sabor y calidad superior frente a otros países.
Actualmente manejamos 8.000 colmenas y producimos aproximadamente 360 toneladas de miel al año. El proceso de extracción es semi-automático y en frío: los cuadros de miel pasan por una desoperculadora en frío, luego a extractores centrífugos, de allí a canaletas que llevan la miel a fosas de acero inoxidable. Una bomba la dirige a los decantadores y finalmente se envasa en tambores. Desde la cosecha hasta el envasado transcurren entre 2 y 4 días, garantizando frescura y calidad. En cada etapa aplicamos estrictos controles de calidad, que incluyen limpieza, desinfección y análisis de laboratorio.
También cuidamos el bienestar de las abejas, realizando curas preventivas, colocando las colmenas sobre palets a la sombra, limpiando los cuadros y renovando la cera vieja por nueva, asegurando que trabajen en un ambiente saludable y natural. Ofrecemos líneas especiales de miel orgánica y cruda sin filtrar, garantizando un producto natural y de alta calidad. Actualmente vendemos en tambores de 300 kg, pensados para la exportación, y estamos trabajando para ofrecer en el futuro una mayor variedad de presentaciones.